突发事件处理制度
1、加强对员工食品卫生及安全知识教育，以防火、防盗、防投毒、防食物中毒为主，遇到突发事件处理要冷静、不慌张，采取相应措施。
2、建立逐级上报制度，事件发生后应立即报告餐饮部经理，餐饮部经理报告文一教育发展有限公司临安分公司，分公司上报总公司及公共事业部。
3、若发生食物中毒事件，应立即收集和就地封存一切可疑食物，供卫生防疫部门检查、化验，病人就近送医院就医。
4、发生火灾事件，视情况果断处理：初期火灾，若情况不严重，首先应立即召集本部门员工实施灭火措施，同时上报分公司；若火情性质比较严重或危急，应立即拨打119报警电话并报公共事业部，同时切断电源和煤气开关，并用灭火器进行自救。
5、突发停水停电时，应主动采取相应措施（如：餐厅之间相互调剂；校区之间相互调剂等），尽最大努力保证伙食的正常供应。
